B | 那么，对于胃食管反流患者来说，在追求菜品的营养性和应季性前提下，又如何保证有益肠胃健康呢？在第五届全国胃食管反流宣传周期间，我们邀请到了解放军特色医学中心胃食管反流病科吴继敏教授、中医科张蓉教授、中山市烹饪协会理事张宝盈，为大家打造了一桌营养丰富的金秋养胃菜品，让肠胃敏感的人在调理肠胃的同时也能轻松吃到美味大餐。首先，吴继敏教授与张厨为我们制作了第一道菜“黑蒜赤肉炖乳鸽”。此道菜所需食材有：鸽子、排骨、黑蒜、乌贼骨、姜片。烹饪步骤分为三步：第一步，鸽子去掉屁股和脖子两个部位的皮，切小块，排骨也切小块；第二步，鸽子、排骨冷水下锅煮沸后，撇去浮末和油脂，转小火炖30分钟；第三步，加入黑蒜、乌贼骨、姜片、适量盐续炖40分钟即可出锅。

C | 为什么会用黑蒜和乌贼骨做这道菜呢？吴继敏教授解释说，黑蒜中含有丰富的大蒜素，其综合活性是普通大蒜的10倍，具有杀菌消炎的功效，能够抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌等多种致病菌，可以增强人体的抗病能力，此外，黑蒜还可以降低血糖。    另外，针对有媒体名嘴直指王惠美与萧景田因彰化县长提名过程有心结，王在“地方高人”指点下，才一直未与魏平政同框。所以，黑蒜非常适合肠胃功能差的人群、高血糖人群食用。乌贼骨是药食同源之物，乌贼骨含大量的碳酸钙，食用后可中和胃酸，使胃中的胃酸减少，缓解呕酸及烧心症状。

D | 萧景田闻言笑说，他与王县长私交很好，没心结，两人还同属彰化地方上联谊性组织“金兰会”成员。    萧景田说，王惠美对彰县长选战有个人主张，包括力挺刘和然选县长在内，党部都尽力配合，但他也不讳言，部分因素他也不太理解。但王政绩好，竞选总需要她帮忙，彰化蓝营尊重王惠美的想法。    蓝营高层说明，外界认为蓝营彰化县长提名过程不尊重基层之说，并非事实。国民党在提名县长之初，就先锁定民代谢衣凤出战彰化县长，但谢家属意让谢衣凤弟弟、彰化县议长谢典霖争取连任，在台湾选举史上，从未出现过“姐姐当市长、弟弟当议长”前例下，谢家最后婉拒郑丽文让谢衣凤出战的邀请，导致谢衣凤一度对中央党部难谅解。

E | 但考量县市长选战，候选人须自筹粮草，国民党中央只能尊重谢家人决定。“大家可以在喜欢的菜品中加入一些乌贼骨，不仅有效防止反酸烧心，还可以补充营养。

F |     随后，王惠美向郑丽文大力推荐刘和然参选彰化县长，由于当时刘才刚与李四川比完新北市长民调，郑认为这是好建议，在今年春节期间，多次探询刘和然转战彰化县长的意愿。    但刘回应近年努力重心都在新北，再加上“家庭因素”，无意选彰化县长，坚持婉谢。”吴继敏教授说到。有了吃的还需要搭配喝的才完美。张蓉教授为大家准备了一道闻名于宋代的饮品——紫苏饮。虽然王惠美期间仍大力劝进刘和然，但也未能说服刘，国民党中央最后决定征召由与彰化有地缘关系的前国民党考纪会主委魏平政。该饮品所需食材包括紫苏叶、陈皮、甘草、黄冰糖、柠檬。    直到上周，仍有媒体指王惠美属意刘和然参选，据了解，国民党中央邀请刘和然参加魏竞选总部成立时，也曾提到此事，刘讶异之余，再次表示，他在今年5月中常会正式提名魏平政选县长时，就已亲自告知魏，他也是彰化人，一定全力辅选魏，并愿亲自出席魏平政的竞总成立大会，也盼望能与王惠美同框。

G |     蓝营知情人士说，国民党中央提名彰化县长过程虽一波多折，且比绿营提名过程更晚，能慢慢整合彰化地方派系的时间、空间不多，但魏平政学经历佳，有地缘，近期勤跑基层，声势急起直追。烹饪步骤同样分为三步：第一步，紫苏叶洗净放入沸水中煮15分钟；第二步，放入陈皮（喜欢陈皮可多放）、甘草、黄冰糖搅拌一下静止5分钟；第三步，倒出煮好的汤汁加入柠檬汁，呈红粉色即可饮用。

H | 再加上刘和然、侯友宜等蓝营大咖都会在决战关头强力辅选彰化，有助蓝营守住彰化。

I | 张蓉教授表示，紫苏饮可以健脾和胃、发汗、散寒，用来解表邪、行气宽中、解郁、止呕。对于外感风寒表征，同时又有胸闷、呕吐症状的人来说，紫苏饮是一款极佳饮品。

J | 对于胃食管反流病患者以及胃肠不适的人来说，紫苏饮不仅可以缓解反流症状，还可以调理肠胃功能。最后，张蓉教授建议，可用紫苏饮替换奶茶、碳酸类饮品，喝健康饮品以保护肠胃健康。养护肠胃从每一种食材开始，从每一餐开始，愿大家都可以拥有健康的肠胃。

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Published on:19:29:23